Groene linzen curry

• 300 gram ongekookte groene linzen
• Ui
• Knoflook
• 1 gepureerde tomaten
• Zout
• Komijn
• Kurkuma
• Kaneel
• Citroen

Bereidingswijze

Kook de linzen tot ze bijna gaar zijn. Fruit het uitje en de knoflook met behulp van water (klik hier voor kooktechnieken zonder olie). Voeg de kruiden, de gepureerde tomaten en linzen toe. Laat het nog 20 minuten doorkoken. Lekker met chapati.

Chapati

• Tarwemeel
• Water
• Zout

Bereidingswijze

Doe water en zout bij het tarwemeel en kneed het beslag totdat je er mooie bolletjes van kan rollen. Rol deze uit totdat je een mooie ronde vorm krijgt. Verwarm ondertussen een pan met anti-aanbaklaag zonder olie. Bak de chapati aan twee kanten.