Top

Basisprincipes gezonde voeding

Leefstijlgeneeskunde / Basisprincipes gezonde voeding

Basisprincipes van een onbewerkt plantaardig eetpatroon

 

Het onbewerkt plantaardige eetpatroon/whole food plant based dieet, is een dieet op basis van fruit, groenten, (zoete) aardappels, hele granen (tarwe, rogge, haver, amarant, quinoa, rijst etc.) en peulvruchten en het sluit vlees (met inbegrip van kip), vis, zuivelproducten en eieren uit. Eet de producten in de meest natuurlijk vorm. Gebruik geen bewerkte producten, zoals bijvoorbeeld witte suiker, witte bloem en olie. Kies bijvoorbeeld voor volkoren brood en bruine rijst. Eventueel kan je producten eten die minimaal bewerkt zijn zoals melk gemaakt van rijst. Houd het vetgehalte laag. Dus niet én een avocado én noten én zaden én tahin én pindakaas én olijven in grote hoeveelheden én een reep chocola. 

 

De regels op een rijtje:

  • eet lekker veel groente, fruit, granen en (zoete) aardappelen
  • geen dierlijke producten
  • geen bewerkte producten (dit betekent ook geen (olijf/kokos) olie!)
  • laag vetgehalte
  • tel geen calorieën
  • eet zoveel als je wilt

Klik hier voor een uitgebreide beschrijving van het onbewerkt plantaardig eetpatroon en hier voor de 33-dagen challenge.

Onbewerkt plantaardige voeding/whole food plant based